Cucina Americana: Uova strapazzate (Scrambled eggs)

- 2 uova 
- 2 cucchiai di latte parz. screm. 
- sale e pepe q.b. (opzionale)
- 1 cucchiaino di burro o olio vegetale

Per diverso tempo, le uova strapazzate sono state il piatto preferito da molti. Semplici da fare, facili da digerire e perfettamente adattabili, possono soddisfare le esigenze di ognuno. 

In un piccolo recipiente, sbattete insieme le uova, il latte, il sale e il pepe, fino a quando non saranno perfettamente amalgamati.
In una padella antiaderente, fate sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungete l'uovo.
Quando la miscela inizierà a rapprendersi, 'strapazzatela', giratela e dategli una forma circolare, finchè non sarà completamente cotta.
Non è necessario mescolare continuamente. 

Nel microonde
In un piccolo recipiente, sbattete insieme le uova, il latte, il sale e il pepe, fino a quando non saranno perfettamente amalgamati.
Cuocete alla massima potenza*, mescolando una o due volte finchè non si sarà rappreso, per 1 minuto e mezzo al massimo. 
Rimescolare e, se necessario, ricoprire con pellicola trasparente ed attendere un minuto per far rapprendere le uova.

* in base a forni con potenza massima da 600 a 700 watt. In forni con potenza inferiore, aumentare i tempi di cottura.

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