Cucina Coreana: Castagne dolci

- 30 castagne di media grandezza
- 2 cucchiai di miele
- 3 cucchiai di zucchero
- mezzo cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaio di brandy
- sale

1) Cuocere le castagne in abbondante acqua. Pelarle ed estrarne la 'polpa'
2) Schiacciare le castagne e tritarle fino a creare un composto omogeneo.
3) Aggiungere gli altri ingredienti e amalgamare bene finchè il composto risulti omogeneo e consistente
4) Riempire le forme per dolci e servire

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